Осенними днями, когда на улице уже прохладно или идет дождь хочется почувствовать в руках что-то пушистое и теплое! Нет – не обязательно кошку 😉
Я всю осень вяжу, и не могу остановиться! Целая куча шерстяных клубков всех цветов радуги и в любую свободную минуту – несколько движений крючком и квадратик готов. Пушистые нитки, крупный рисунок успокаивают и окружают вечернее существование в уже темные осенние вечера теплом и уютом.
Никак не соберусь сфотографировать развалы связанных мотивов… Из одной “кучи” уже собрала целое пальто…
А сегодня, на ночь глядя ( у меня уже 0:04), несколько декоративных мотивов, теплых пледов и рецепты чая для прохладных осенних дней. Теплые цвета листвы и шерстяных пледов, тыквенный декор и чай на природе, все это – ОСЕНЬ И ЧАЙ.
Вот несколько понравившихся мне рецептов. Надеюсь, что в ближайшие выходные все апробирую
Чай «Солнечная Италия»
Ингредиенты: 400 мл кипятка бадьян 1 звездочка листья мяты 8 штук черный чай 2 ч. ложки корица 1 палочка дольки лайма 1 в каждый стакан красное сухое вино 1 ст. ложка
Способ приготовления: Залейте черный чай кипятком и дайте настояться 7 минут. На дно стакана положите корицу, мяту, бадьян и дольку лайма. Залейте заваренным чаем, добавьте вино, накройте крышкой и дайте настояться пару минут.
Лимонный чай
Это тонизирующий напиток, богатый витамином С, который можно пить как горячим, так и холодным. Рецепт лимонного чая – ингредиенты: черный чай 2 столовые ложки цедра одного лимона несколько долек лимона 1 литр кипятка
Как приготовить лимонный чай: Залейте черный чай и цедру лимона кипятком. Добавьте несколько долек лимона и дайте настояться 5 минут. Чай можно пить как горячим, так и холодным. Этот напиток отлично утоляет жажду.
Чай с липой
Отличный чай для здоровья, особенно хорош после бани или сауны. Ингредиенты: цветы липы – горсть или 2 пакетика 500 мл кипятка
Приготовления чая из липы: Насыпьте липу в керамический чайник, залейте кипятком. Дайте 7 минут настояться. Можно подавать с медом!
Грог с чаем и гвоздикой
Напиток для прохладного вечера.
Ингредиенты: Чай черный 5 г Лимоны 3/4 шт. Гвоздика 5 шт. Корица в палочках 1 шт. Сахар коричневый 20 г Ром темный 80 мл
Способ приготовления: Заварите чай из расчета 2-х чайных ложек чая на 300 мл воды. Выжмите в чай лимон, добавьте специи и коричневый сахар. Размешайте, чтобы сахар растворился. Дайте настояться под крышкой 5 минут. В стаканы налейте ром, положите по кусочку лимона и налейте процеженный чай. Подавать горячим. Можно добавлять еще сахар и лимон.
Молочный чай
Идеальный рецепт напитка для завтрака!
Ингредиенты: Заварной черный чай 2 чайные ложки Стакан кипятка Стакан молока Сахар и корица по вкусу Долька персика
Способ приготовления: Завариваем крепкий черный чай Переливаем в глубокую емкость и смешиваем с подогретым до комнатной температуры молоком Добавляем сахар и тщательно перемешиваем Разливаем по стаканам Добавляем корицу и украшаем стаканы дольками персика
Тибетский чай
В осенний период все мы подвержены простудам и вирусным инфекциям. Пора укреплять иммунитет!
Ингредиенты: корень имбиря – 1 ч. ложка тертого или 2 ломтика нарезанного кипяток – 200 мл ломтик лимона мед по вкусу
Способ приготовления: Имбирь залейте кипятком. Добавьте лимон и накройте чашку крышкой, чтоб напиток настоялся. Чем больше настоится чай, тем больше полезных веществ отдаст имбирь. Для смягчения жгучего вкуса имбиря можно добавить щепотку семян фенхеля. Затем добавьте мед в чай.
Наслаждайтесь вкусом и ароматом целебного напитка.
Индийский чай с имбирем и молоком
Этот чай согреет вас в осенью прохладу и так же, как и тибетский чай поможет укрепить иммунитет.
Ингредиенты: чай (черный или зеленый) 1 ч. ложка имбирь свежий тертый 1 ч. ложка или – 2 ломтика молоко 50 мл кардамон – 0,5 ч. ложки вода 150 мл мед по желанию
Способ приготовления: В стакан насыпьте чай, положите имбирь и залейте кипятком. Позвольте ему несколько минут настояться. Затем нагрейте молоко и добавьте кардамон. Дайте так же пару минут настояться. А теперь смешайте чай и молоко. Процедите через ситечко и наслаждайтесь ароматом и вкусом этого полезного напитка.
Рецепт чая по-бакински
А этот рецепт мне хорошо знаком еще с моих аспирантских времен. Так меня учила заваривать чай коренная бакинка Рубаба. Мы ставили обычный фарфоровый чайник прямо на газовую плиту, делали очень медленный огонь и внимательно следили, чтобы поверх слоя чаинок только-только появились крошечные пузырьки, и тогда нужно было быстро отключить газ или отставить чайник с плиты. Дать настояться. Напиток действительно всегда получался просто восхитительным!
Мы делали его без трав, но с чабрецом и душицей еще вкуснее!
Ингредиенты для чайника 0,5л : Чай черный – 3 ч. л. с горкой Чабрец (можно купить в аптеке) – 1-1,5 ч. л. Душица (так же в аптеке) – 1-1,5 ч. л. Кипяток 0,5 л
Способ приготовления: Засыпьте заварку в чайник, залейте кипятком, не доливая доверху пару сантиметров. Затем на плиту кладут металлическую подставку, а на нее ставят чайник и оставляют на 10-15 минут на очень слабом огне, следя за тем, чтобы чай не закипел. С электрическими плитами проще, можно на самом малом огне ставить керамический или чугунный чайник прямо на варочную панель. Как только чайник начинает шуметь, огонь выключают и дают чаю настояться минут 7. Чай получится ароматным и крепким. Чай разливают в стеклянные стаканы, разбавляя кипятком, если заварка слишком крепкая. К чаю подают кусковой сахар или варенье.
И, на последок, еще несколько осенних декоративных идей.
Октябрь. В одних широтах еще тепло, в других местах прохладно и золотые клены радуют глаз яркими “лапами” и листопадом, а кое-где уже слетают последние листы с ветвей и по утрам все с инее… Но краски осени всегда нас удивляют, то яркостью и откровением контрастных сочетаний, то звенящей свежестью, то изысканной тонкостью едва уловимых переходов и оттенков…
Поэтому сегодня – небольшая подборка осенних фото и декор-идей для твоего настроения. Цветы, тыквы, орехи, красивые засушенные ветки – много цвета и фантазии в красках осени. Все что нужно для творчества!